Buku Teks
Informasi Detail koleksi
Modern Food Service Purchasing
| Klasifikasi | : 641.5 GAR m |
| ISBN / ISSN | : 9781111128371 |
| Pengarang | : Robert Garlough |
| Penerbit | : Delmar Cengage Learning |
| Kota | : USA |
| Tahun | : 2011 |
| Bahasa | : Inggris |
| Edisi | : Ed. International |
| Luasan Pustaka | : xx, 620 hlm.; ilus.; 27,5 x 21,5 cm |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-25-R- |
| Jumlah | : 1 |
